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做胶东包子才是任务要点。
娄甯点点头,没说什么,回去了。
当天外卖单子十多个,加上在店营业额,娄甯数了数,扣除成本净利润四百多块,同样是开在繁华城市的旅游商圈,这个钱跟前世一比,算是不达标的。
手里攥着厚厚的被褥,直到闭眼睡着的前一秒,她还在想着龙虎将军。
为自己,也为将军,得更努力才行。
隔日卯时三刻不到,也就是凌晨五点多,娄甯摸黑起了床,趿着毛绒拖鞋下了楼,“啪”地旋开灯,准备做胶东包子。
胶东大包与普通包子差别最大的地方,就在于“家”独有的实在,是家里人喜欢做的那种大个头包子,馅料足足的,带劲,一个就管饱。
娄甯不做复杂的,就做最家常的猪肉白菜包子,切碎的菜丝要用手捋掉多余的水分,蒸出来才够味够香。
包好的大包子呈水滴状,白白胖胖很讨喜,一头尖尖的,一头圆圆的,一条麻花辫般的褶皱连接了头尾。
包子蒸30分钟足矣,进蒸笼的同时,娄甯又蒸了好几种基础的甜口面点。
有红砂糖做的松软丰糕,红白相间、上下两色的鸳鸯糕,还有兑了碱的老酵面混上新面粉,做出来软韧肥甜的千层油糕
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