问题，刘教授还没有回答，又问了一遍。
    刘教授很有耐心的一一介绍这几种牛的必须用西门塔尔牛才能培育出好的肉牛品种！我们选择的无论是力木赞牛、夏洛莱牛还是鲁西黄牛都是非常优秀的肉牛品种！
    像利木赞牛额宽，胸部宽深，体躯较长，后躯肌肉丰满，四肢粗短，平均成年体重：公牛1100千克、母牛600千克；出肉率高，生长快。
    夏洛莱牛，生长速度快，瘦肉产量高，肉色鲜红、纹理细致、富有弹性、大理石花纹适中、脂肪色泽为白色或带淡黄色、胴体体表脂肪覆盖率100。6月龄公犊可达250千克，母犊210千克，日增重可达1400克。
    鲁西黄牛是咱们国家最好的牛种，牛体躯高大，前躯发育好，肌肉发达，体质结实，结构匀称，适应性强，皮薄，产肉率较高，肉质鲜嫩，脂肪均匀地分布在肌肉纤维之间，形成明显的大理石花纹，有“五花三层肉”之美誉，是世界上著名的肉用品种牛之一。
    这些牛和西门塔尔牛各有各的优缺点，我们要做的不是限制用那种牛进行配种，而是培育出具备各个牛种优点于一身的优质肉牛新品种！”
    “哦！”大舅终于没有问题了。
    张狼陪着刘教授聊了一会
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