这样一来，在外面吃饭的顾客，就可以一目了然地看到后厨的工作状态。
    并且，黄子凡还建议在餐厅四周的墙壁上安装上多个监控屏幕，哪怕你就算是背对厨房的方向坐着，一抬头也照样可以看到后厨的情形。
    到时候还可以在墙上贴一些有奖举报的提示，但凡有人发现后厨、或者是服务员有做出不卫生、不规范的举动……比如掉到地上、或者哪怕是操作台上的食物，被直接捡起来装盘，甚至是哪位工作人员上完洗手间没有洗手就直接工作的……都可以直接向餐厅经理进行举报，一旦查证举报属实的话，将会给予最少一千元的奖励。
    而这种举报的制度，也可以同样反向地督促餐厅的工作人员遵守规定！同时也要对所有工作人员进行严格的培训和管理，哪怕是这火锅店里原本的员工也必须要参加培训后才能上岗。
    其中一条铁律就是……一旦有人违反规定，受到一次有效举报，将会被扣罚至少一千元的工资。而若是有两次以上有效举报的话，将会直接辞退。
    有了这几条之后，相信未来的半月楼将很快成为消费者眼中最能让人放心的餐厅。
    而一旦这一点能形成口碑的话，半月楼的名气也就很快可以打出去了！
    就像锅底
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