备做的是一种纯粹的农家咸菜，主料是包菜和地瓜梗、以及小土豆。
    包菜就不用说了，有的地方又叫大头菜，还有叫疙瘩白的，是一种十分常见的蔬菜。地瓜梗则是很少在餐桌上见到，这东西其实就是地瓜的藤蔓，一般乡下的这东西都是在采收了地瓜后，直接拿去喂牲口的，但其实这东西处理好了，却是相当的美味。
    具体就是取一些较嫩的地瓜藤蔓，摘掉叶子后，焯水再经过晾晒，这样就可以长期储存起来了。
    用的时候把晒干的地瓜梗先用清水浸泡几个小时，待其重新鼓胀起来后，清洗净就能用来烹制菜肴了。
    这地瓜梗当然不是黄子凡在农田里采摘的，而是买的现成的干货。这玩意东北那边吃的比较多，以往海城是很少能看到的，但现在交通发达，地域的隔阂逐渐减少，所以一些本地人很少吃的东西，也是偶尔能在市场里看到的。再不行的话……还可以进行网购，总之……只要你有钱，就没有买不到的东西。
    黄子凡要制作的这种咸菜，本来应该需要用到晾晒干的包菜叶子，这样味道才更佳，并且吃起来也更有嚼头。
    不过晾晒好的地瓜梗还有得卖，晒好的包菜却是根本买不到……而他也没有那个时间慢慢地晾晒包菜，于是便只
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