饼干铁罐里，坐火车南下，在火车倒没什么问题，还是冰块状态。到了广州转大巴的时候问题来了，时值夏日，冰块开始融化，即便是铁罐也掩盖不了那味道开始渗透。我坐在大巴的第一排，在司机后面，车开了之后与我同坐的美女就开始掩鼻，之后轮到司机一直在对讲机里说今天真倒霉，有个人踩到大便后上了车，整车都臭！边说变吐口水试图自我解脱那种感觉。当时的我呀，坐卧不安，又不好说，同时也真的纳闷：酸笋而已，多好的味道呀！为什么你们这么抗拒？！还居然说像大便的味道？！
    在家乡的食谱里，酸笋永远夺取不了奥斯卡最佳男女主角，从来都是最佳男女配角，这还要看个人喜欢与否。但是，没有了酸笋的存在，酸笋鸡煲就不叫酸笋鸡煲了；没有了酸笋的存在，酸笋田螺更只是普通的大田螺而已；没有了酸笋的存在，酸笋牛杂简直就一无是处。
    的确，酸笋那股强烈的味道，喜欢的就觉得是沁人心脾，不喜欢的，也许就觉得像大便咯！太过极端的感受了。可是，只有家乡的山的水才能泡出这样味道的酸笋呀！味道很强烈，如果你自己开车带酸笋的话，那么车里的酸笋味道能留存在你车里至少三个月挥之不去，这点来看，酸笋倒真的像初恋，无论你以前如何卑微卷缩，现在
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