而孙铭泽说的则是豆馅。
    豆馅的特点，就是在食用时，可以同时享受有豆皮和豆粒的口感。
    并且好的豆馅，皮很软，吃起来不觉得有粗糙感。
    后厨里有泡好的红豆。
    付宇捞出来清洗后，开始焖煮。
    其实最好的方法是大火煮沸后，马上关火，锅盖不掀直接焖四五个小时，之后再重新煮制，继续焖四五个小时。
    这样做出来的红豆非常完整，无论是做豆沙，还是做豆馅，口感都是最好的。
    但是现在时间不允许，也没有这个条件让他慢慢弄。
    所以付宇只能选择其他相对而言，更节省时间的制作方法。
    将洗干净的红豆直接放到高压锅里。
    加入刚好没入红豆的清水。
    放入标准量的冰糖。
    定时三十分钟。
    付宇一系列操作迅速而流畅。
    姚石和张振在旁边看得目瞪口呆。
    这哪里还像是红案的厨子啊！
    分明就是在白案这边工作多年的老手了。
    姚石看着付宇揉面，稍微错愕，也终于松了一口气......
    看来这小子是真的会做寿桃啊。
    而且手法一看就很老练。
    就是不知道，
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