了。
    厨师做菜，肯定得提前试味。
    这炒一盘菜，尝上两口，都是常事。
    只不过像赵猛张振这样的大厨，早就练出手感了。
    平时炒个菜，根本不用尝，随手一抓，该撒多少料，手上自有准成。
    如果是在千里马后厨，付宇肯定直接就上手了。
    但这里毕竟是音乐餐厅。
    当着人家主厨的面，吃人家的东西，不打个招呼，实在没礼貌。
    付宇笑笑，得了首肯，这才带了一次性手套，挑了个顺眼的猪蹄拿到旁边“试味”去了。
    昨晚上喝了点酒，早上起来原本就没什么胃口。
    他心里头还惦记着音乐餐厅这头的事情，早饭就喝了小半碗米汤。
    现在事情敲定了，又干了一会儿活，肚子也是真的有点饿了。
    趁着试菜的机会，付宇索性大大方方啃了半个。
    这猪蹄卤的是真香！
    油亮的棕红色，看着就引人食欲。
    咬一口，皮质肥嫩，香而不腻，软滑的口感，香润而诱人。
    这满嘴的胶原蛋白，吃得付宇心满意足。
    摘了手套，继续干活。
    大蒜拍一下剁成蒜末，剁好的蒜末再拍一下，更出蒜味。
    小葱切
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