性趁着烫菜的功夫，翻看了一下【食物相克大全表】。
    开篇第一句话就是：每一道食材都有自己特有的功效，但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候，功效就有可能变成病因，这就是我们所说的食物相克。
    说的好有道理！
    再往后看，付宇顿时愣住了。
    就见下一句话清清楚楚写着：过度关注食物相克，会影响我们摄入食物的多样性，食物相克传言是站不住脚的......食物相克可谓历史上流传最久的食品谣言。
    付宇：“！”
    这......
    这种自己拆自己台的即视感是怎么回事？
    太复杂的食物相克，他还真没怎么记，不过广为流传的，像是菠菜和豆腐、螃蟹和柿子倒是略有耳闻。
    好奇心驱使下，他查找了一下菠菜和豆腐。
    【菠菜和豆腐：豆腐里面有钙，而菠菜里含草酸，两者一起吃会形成草酸钙容易得结石。
    建议：吃菠菜时提前焯一下水，就会减少菠菜里的草酸含量，降低草酸钙的生成，这样就提高了豆腐中钙的利用率。】
    哦......
    原来这本食物相克大全表，其实是专门教导怎么规避食物相克进行烹饪的百科全书。
    要说
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