没用吧，好像也挺有用。
    但要说有用吧，好像用处也不是很大。
    毕竟谁会没事做菜前，先查一遍每道菜应该怎么去规避营养的流失？
    一般都是直接按照常规的操作去烹饪。
    不过以前是不知道，现在有了这个技能，倒是可以偶尔闲暇时翻看一下。
    反正知识多了不压身。
    菠菜烫好了，捞出，放入清水中过凉。
    沥干水后，切成小段。
    加入青芥末、香醋、少量盐和糖。
    因为不知道顾客的口味，所以芥末油会另外盛放到小碟子里，如果喜欢可以随时调拌。
    搅拌均匀后，进行摆盘。
    千里马对于这道菜的摆盘设计，是将菠菜压成圆柱型，上面撒上烤熟的白芝麻，而焯熟的虾仁则围在四周，均匀摆放即可。
    店里用的虾仁都是鲜活的阿根廷红虾，虾肉肉质肥嫩，口感极鲜。
    过度烹饪，反而无法更好的品尝虾肉的鲜美。
    做好最后的摆盘。
    这一桌客人所在的包间是由王羽轩负责。
    她过来后厨传菜时，好意提醒道：“哎，我这桌客人好像是做探店的网红，刚才我过来的时候，瞧着他们把设备都架好了。”
    孙庆宁把盘子
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