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第125章 奶香蟹黄包(五更)

    李树理专职做雕花,一双手巧极了,但是像这种白案的活,却从来做不成。
    这也是他一听要去找白案干活,就立马放弃参与的原因。
    外行看热闹就行了,瞎掺合那就是添乱了。
    不过虽然不懂白案的事情,但是李树理眼瞧着付宇这一整套做馅的流程操作下来,也算看明白了。
    眼前这位小师傅是真的有两下子。
    李树理见付宇将做好的馅料放到旁边,忙热情的问道:“这馅料还用搅拌吗?我......”
    付宇转头笑笑:“哦,现在先晾一晾,等一会儿凉透了再搅拌。”
    李树理忙应道:“好,付厨,有什么我能干的,你就说一声啊!”
    这一声付厨,李树理叫的很真心。
    不像以前,就是随口一声称谓,
    现在再喊付宇,莫名有种名副其实的感觉。
    付宇点头:“行啊!”
    他继续调制奶黄包的馅料。
    干发酵粉2克放入50毫升温水。
    粟粉、淡奶、椰汁混合在一起搅拌均匀。
    奶粉、芝士粉、糖、盐、蛋黄,依次放入不粘奶锅。
    稍微搅拌后,放入事先备好的混合椰汁,用中火边搅边煮。
    等混合物凝固
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