第126章 获得面雕技能(六更)
密的一圈小褶儿,捏出来的弧度特别整齐漂亮。
付宇点点头,记住了这一番捏包子的窍门,不过等上手做时,却没再用现成的面皮。
他将面粉混入酵母粉、泡打粉、白糖。
用着之前做寿桃发面时的方法,进行快速和面发酵。
这边发着面,他将之前发酵好的奶黄包面皮拿出来。
这时候面团已经发酵至整个碗大小。
用力将面团揉至光滑,因为只做一个,所以面量很少。
按照特色家宴菜谱上的提示,他还特意拿刀试了一下,确定面团不会粘在上面,这才开始放心做造型。
将馅料从冰箱取出,揉匀。
将面团按扁,包入馅料。
付宇双手捏住面团,正准备捏形时,耳畔突然响起了电子提示音:
【叮!后厨新秀称号奖励:恭喜获得npc主厨王承峰的个人技能:面雕(中级)】
付宇心中大喜!
没想到后厨新秀称号这么给力,刚到手,转眼就蹭到了王厨的个人技能!
有了中级的面雕技能在手,付宇揉制面团时,神情不自觉放松了许多。
付宇捏着面团,拇指和食指捏形,指腹配合着指尖的力度,来回按压,或轻或重,或快或慢.....
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