锅包肉的肉片是现成的，下锅勾芡调个味就能摆盘上桌了。
    付宇这边利落的调好糖醋水。
    锅中留油，倒入糖醋汁、水淀粉。
    中小火熬至黏稠。
    放入葱段、姜丝，倒入肉片，翻炒半分钟，离火出锅。
    付宇现在摆盘已经练的很娴熟了，锅铲将肉片盛到盘子里的过程中，一片片金灿灿的锅包肉就被摞宝塔似的拼搭起来，高高的隆成一座小山。
    上面点缀着细如发丝的胡萝卜丝和等段的香菜叶，闻着醋香扑鼻，看着特别有食欲。
    付宇摆完盘，转头吩咐张金玉：“行了，端走吧。”
    张金玉连忙点头，伸手接过去。
    付宇这边将两道清蒸的菜，一道腌制着，一道直接上蒸笼。
    安排好了，扭头开始爆炒颠勺。
    一道油爆扇贝，付宇八分钟搞定。
    摆完盘，招呼着张金玉递给传菜员。
    随后将蒸笼里的海鲜拿出来趁热装碟。
    另取了新的蒸笼，将腌制好的海鲜蒸制上。
    还有一道麻辣小龙虾，已经都处理的干干净净了。
    付宇检查一遍，吩咐张金玉：“雪蛤称重拿过来吧，木瓜挑外皮完整的对半切好了，一半去籽，一半放到冷库镇上
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