。
    西兰花用油盐水焯熟，摆在盘子上做装饰。
    把一汤匙左右的熟米饭用模具压制成圆柱形也倒扣在盘子上。
    熟米饭上点缀三颗新鲜枸杞。
    锅里下少量色拉油。
    放入干葱末煸香后捞出干葱末不要。
    将拌好的肉沫倒入锅中，煸炒出香后舀进海参汤。
    下浓口酱油、白糖、味粉调味。
    放入海参烧制至汤汁剩余不多时，勾少许薄芡。
    最后再以老抽调色，进行摆盘。
    转眼前，付宇又完成了三道菜！
    罗让忍不住心下暗叹！
    了不起！
    毕竟今天的这几道菜，无论是难度还是细节上的复杂处理过程，都是非常考验厨师的烹饪技巧。
    如果没有扎实的厨艺，根本不可能处理的这么迅速完美。
    而这位年轻的厨师，从头至尾没有耽误一分一秒的时间，而且将烹饪过程中的每一处细节都处理的十分精妙。
    特别是在做香煎红衫鱼时，付宇对于火候的精准把控，让他看了都忍不住想要为对方鼓掌。
    杨志方对于后厨的事情完全是一窍不通。
    他跟过来，眼瞧着罗让站在旁边插不上手。
    又看见付宇一盘菜接着
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