中。
    不过眼下，像这种所谓的秘方在付宇的眼中却成了形同虚设。
    鱼皮的摆盘也很讲究，浅底的蓝边圆盘衬着切成等块的方形鱼皮，显得精致又富有美感。
    深褐色的料汁则用白色瓷碗盛放，上桌后，可以方便顾客蘸用。
    鱼骨腌制好了。
    付宇将腌制好的鱼骨取出，铺在烤盘上。
    将烤盘放至烤箱中层，上下火120度烤制。
    鲜鱼粥熬煮的差不多了，最后加入鱼肉，少量的盐和白胡椒粉。
    这粥吃的就是一个鲜字，在调料上自然也是能简则简。
    海鲜粥盛放在专门的陶罐里，量不多，刚好够一桌的客人，每人浅尝两口。
    等鱼骨被烤至表面微黄、无水分时端出。
    锅中倒油，烧至6成热。
    将烤过的鱼骨下锅，中火炸10分钟，炸至焦香酥脆捞出。
    摆盘后撒上椒盐，这道菜也就完成了。
    其他三道菜全部做好后，先将吃鱼生的配料逐一上桌摆盘。
    柠檬香草、洋葱丝、白萝卜丝、蒜片、头菜丝、胡萝卜丝、酸姜丝、豉油椒、陈皮丝、榨菜丝、荞头、生姜丝、芝麻、油瓶和酱油。
    缺一不可。
    最后则端出冷藏的鱼生片
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>