桂鱼、响油鳝糊，必须要上菜的家丁配合，不听声响没有趣味。
    正是在这些盐商的影响下，才形成了苏菜既养眼又美味的不同于其他菜系的特点。
    “接下来的一段时间，我要求你们每天用两个小时，切土豆丝或者萝卜丝，当然不是平时普通的那种丝，而是要求跟头发一样，可以穿过针眼的细丝。
    什么时候能在两个小时内，质量和数量都达到我的要求，什么时候我再教你们接下来的内容。”
    不管是杨振兴、任勇还是后厨的其他人，全都到吸了口冷气。
    这哪里还是练习刀工？
    说是要人亲命也不过分！
    别看杨振兴尤其是任勇，平日里对自己的砧板十分有信心。
    但是听到吕志义的要求后，俩人心里都觉得没底儿。
    不过俩人很快就调整好了状态，整个人恢复过来。
    任勇好歹做砧板这么多年了，没吃过猪肉还没见过猪跑？
    对于这种刀工，他又不是说没见过或者没听说过。
    既然别人可以做到这点，以他任勇多年砧板经验同样也可以做到。
    至于杨振兴。
    不说小时候练习刀工和花刀时，杨兴盛就给他说过那些出神入化的
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