但是在招人的时候咱们会选择那些有经验的厨师，吸收进来。
    与此同时，我打算请几位师傅在这次比试后剩下的后厨厨师或者学徒中间，挑选几个入得了眼的，收为徒弟传授厨艺，不知道几位是否愿意？”
    张寿海在一边暗自点头。
    这个办法十分好，既可以培养自己的厨师实力，也能通过吸纳其他厨师，在后厨形成天然的竞争环境。
    店里老师傅的派系可以当作本土派，外来新的厨师则是外来派。
    本土派一定会认为自己才是主角，想要打压外来派。
    外来派则希望获得更高的位置，拿到更多的工资，肯定会踢掉眼前最大的挡路石本土派。
    只要够资格的师傅或者头炉能做到不坐歪，管理者也能严格管控好规矩和尺度。
    大家公平竞争之下，后厨的水平和菜肴的质量就不需要过多的担心。
    当然这只是在管理把控好的情况下会发生的最好局面。
    如果管理不好的话，事态会严重甚至变味儿升级，到时候把整个店弄垮也不意外。
    但是反过来说。
    如果连这点儿都管理不好，那还是趁早关门的好，还做什么买卖？
    大家基本都没了疑问和意见
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