不断提高的同时，鲁菜杨振兴并没有扔到一边。
    之前的诸多技法他已经掌握的都差不多，剩下没掌握的只有了了几种而已。
    不知不觉间，三十多种鲁菜技法杨振兴已经学会了九成多，这个速度拿出去真的会吓死一片人。
    “爷爷，您教我的那些焖、烧、扒、煮的菜我都已经学会掌握了，接下来是不是要学习剩下的技法了？”
    一天上午，杨振兴觉得火候差不多了，找到自己爷爷咨询接下来的安排。
    杨兴盛点点头，并没有如以往一样直接教授，而是问道：“你现在拢共学会多少道菜了？”
    “恩……”
    杨振兴脑袋微微一低，点着手指头开始计算。
    不一会儿抬头说道：“已经有百十来道菜了。”
    “确实不少了，那我再问你这百十来道菜里面，你完全掌握精通、能拿出来当拿手菜、看家菜的又有几道？”
    杨振兴脑袋一歪，斜眼盯着斜上方，继续算到：“爆双脆、爆三样、爆鱿鱼丝，还有不少炸菜，再就是锅塌黄鱼、锅塌豆腐、红烧肉和其他一些木樨肉之类的家常。
    算算有二十一二道吧。”
    杨兴盛很满意，说道：“恩，看来你自己心里对自己现在
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