那么容易造成下面人恐慌紧张不说，不管是刚来的新人还是炉头厨师，都更容易形成小组织、小团体。
    别以为可以上炉头的厨师到了新的工作环境就没事儿。
    在新环境里人类全都会下意识的给自己寻找依靠和保障。
    一名新厨师到了新地方，孤零零的一个人，手底下的学徒帮厨都是分配来的。
    如果这些人在打下手的时候暗暗添乱，那你说这名新厨师难受不难受？
    所以他肯定要先寻找人选，组建自己的势力，把拉到自己身边的人安排到自己手下。
    这样一来就不会有人跑过来添乱，厨师也能更放心的工作。
    时间长了就会传授这些身边人厨艺，渐渐地从帮厨变成徒弟，形成自己的派系。
    但是炉头厨师暂时不动，等把下面的学徒更换过后再更换这些厨师的话。
    即使有人利用时间差巴结上了快要离开的厨师，也不巴结不了几天。
    回头要么乖乖的听头炉师傅或者厨师长的安排，要么直接跟着巴结上的人一块儿离开。
    等新的炉头厨师来到店里，面对的是已经统一服帖的新人学徒。
    没有人添乱，全都老实巴交的，那他们也会收敛自己拉帮结派的动作。
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>