王宇的这一手确实让现场的嘉宾和电视机前的观众闭嘴了，他们才知道原来自己了解到的中国美食根本就是皮毛而已，王宇的这一手直接把这些大厨给秒杀了，艾略特和拉姆齐心里也认为，自己的刀工在厉害和王宇一笔就不再一个层次上的。★笔趣阁

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    这倒不是他们夸王宇，而是认为中西餐的区别有很多，只不过他们习惯用西餐的标准去衡量中餐，这不很多中餐都是变成西餐了，恰好这个世界上还有王宇这个怪胎的存在，直接使出了已经失传了的技艺！这中餐的艺术直接被无限扩大了。

    这样的目的就是让其他人知道，一道中国菜背后的故事，西餐讲究的是天马行空的创意和味道，中餐则是比较保守，创新上非常难得，可是王宇的这一道菜算不上创新，而是一家失传了的美食！大洋彼岸的一些知名大厨心里多多少少有些激动和失落。

    这些技艺都已经失传了，想不到一个中国小年轻居然有着这样的本事！对于中国美食的了解那是非常的透彻，其实他们不知道王宇有着《神农宝典》的传承，没一会就看到王宇开始忙活了，对其他的食材开始行动了，姜，盐，酒都用上了！

    使用这些就是为了去腥和腌制，这时候高压锅里的饭也差
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