牛肠非常好处理，用大锅放入清水等水煮沸过一遍就ok了，至于牛肚也是一样，这两样东西王宇打算过一遍，但不会很久，牛肚非常容易煮老，到时候吃起来会非常的硬，等会还要爆炒呢，王宇可不想放过这次宣传自己中国美食的机会，这都是老祖宗留下了的财富。笔趣阁.ｂｉｑｕｋｕ.ｌａ

    拉姆齐专门为王宇准备了炒菜的大锅，看着人多也不知道能不能行，可是看着王宇忙活的样子丝毫不担心这样的问题，时间观念非常不对，要是艾迪他们知道拉姆齐的想法就会说，好吃的东西都需要时间，至少他们吃过很多王宇做的美食都是这样，时间快的也有。

    把大锅放好，开火，把水煮沸，分别把牛肚和牛肠给过了一遍，要知道牛肠可是非常好的东西，吃起来非常的脆，只是老外不知道，王宇做的这些菜式是十足的中国菜，看着他忙活的样子就知道了，特别是炒菜的时候，拉姆齐也想看看这家伙到底有多逆天。

    翻炒，调味一样都不差，特别是对于火候的掌控，王宇那是非常的牛皮，至少拉姆齐不会在这样的情况下做菜，完全行不通，虽然对于中餐多多少少有些了解，但全美的中餐厅都是西化的，不是地道的中国美食，当然了出了艾迪餐厅里的大饼夫妇，大饼味
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