样做出来的菜，是普通百姓人家根本无法想象的。
    说他们吃的是龙肝凤髓，也差不多。
    张希孟是去过孔家的，也知道这些东西，他更知道一切的关键就是味精，但是对不起，他是真的不知道要怎么弄。
    而且但大家伙都在努力打天下的时候，他却为了点口腹之欲，不停折腾，也确实过分了。
    事情拖延着，一直当张希孟到了北平，并且开始摆弄食盐的时候，他似乎发现了机会。
    有一段时间，鲁菜是相当有名的，是各大菜系之后，最有牌面。
    而后来渐渐就衰败了，张希孟听过一种说法，鲁菜是因为靠着大海，能够通过一些贝类，制取高汤，获得鲜味，靠着这一手，领先了内陆的各种菜系。
    加上处于南北之间，人员交流，商贸往来，各种名家荟萃，催生出了鲁菜的繁荣。
    可是当味精一类的东西普及之后，鲁菜师傅需要几个小时才能弄出来的独家秘方，只要一点味精鸡精就能解决，鲁菜就走向了下铺路……
    张希孟也不知道真假，不好定论。
    但他确实知道有种叫蚝油的玩意。
    用这些贝类、螺类，晒成干，磨成粉，熬成汤……反正不管怎么折腾，只要把鲜味弄出
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