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第三八六章 烹调

 前世时,尽管有诸多专家从各种方面分析,动物油不如植物油健康。但是很多厨师,还是偏爱动物油,因为许多食物,用植物油烹饪,根本就做不出该有的那味儿。

    另一方面,方天本人,对植物油比动物油更健康的说法,是持怀疑态度的。

    道理很简单,在生物的进化历程上,动物比植物走得更远,这是不争的事实。而作为一种高级别的存在,动物油脂自然也比植物油脂拥有更多更丰富的元素。

    单纯从气味去辨别的话,动物油完胜植物油。

    而这种气味辨别,方天一直相信,它是人类在漫长的演变过程中进化出来的一种生物本能,本能地趋好斥坏。

    但是这个世界,或者说这个地方,用的那是什么动物油哟!

    猪油?

    …,

    有的,但是不多。

    方天不知道这个世界的猪是怎么养的,但可以肯定,必定不是用粮食喂养的。

    原始生态中,没有化肥没有复合肥没有农药没有优良种籽的种植模式下,粮食不可能富产,仅以小麦为例,一亩千斤什么的完全就是天方夜谭,甚至人们连想象估计都不敢想得这么离谱。

    在这种情况下,用粮食喂猪,或
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