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第三八六章 烹调

许只有贵族甚至是大贵族才能浪费得起。

    于是,这里常规的猪,基本只有瘦肉,没有肥肉。在红石镇的猪肉市场上,你想买块肥肉?没门!

    一斤猪肉中,九两半精肉半两肥肉那就是“极上等好肉”了,而就那半两肥肉,也多半是榨不出什么油水的那种。

    其它所有的肥肉,都被精心挑出,高价出售,用来榨油了。但这油,和方天前世时的猪油,不是一回事,香虽然也香,但是还有一种隐隐约约但绝对不容忽视的腥野之味,夹杂其中。

    以致于用来做菜的时候,大败味道。

    这是其一。

    更有其二的是,纯粹的猪油,人们一般也吃不起。是不是真是猪油贵得很离谱呢?不是,而是产出严重不足,供应不了相当的消耗。

    就以枫林大院为例,平常吃的是什么油?

    答曰:混合油。

    野兔身上不是有肥肉吗?割下来,取油。

    野鸡身上不是有肥肉吗?割下来,取油。

    野鸭身上不是有肥肉吗?割下来,取油。

    于是最后,吃的油里,到底混合了多少种动物的油脂,谁也说不清,至少主持做饭的罗琳大婶,是说不清的,其实在方天之前
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